昔、イチロー選手が
毎朝カレーを食べていたことから
「朝カレー」が流行りにましたよね。

私も流行りにのって、
「朝カレー」
していた記憶があります。

カレーのスパイスにより
脳の血流量がアップ！！
そして、、
酸素が脳に行きわたり、
脳が活性化するのです。

また、
カレーに使われるターメリックには、
クルクミンという
ポリフェノールが含まれています。

このクルクミンは、
抗酸化作用や抗炎症作用があり、
これが脳の老化を予防してくれるそうです。

脳の萎縮は早い人であれば
４０代から
始まってしまいます、、、

ですので、
４０代からは、
クルクミンを多く含むカレーを
週に2〜3回食べることで
脳の老化予防になるそうです！！！

電子レンジで作れる
カレーレシピを次回ご紹介しますね♪

宮本。