栄養価が高くて

簡単なおつまみのレシピをご紹介します！！

『鶏肉のアヒージョ』

〜材料〜2人分

・鶏もも肉　1/2枚(150g)
・ブロッコリー　1/4株(50g)
・にんにく　1片
・赤唐辛子　1本
・オリーブオイル　150cc
・塩　小さじ1/2杯

〜下ごしらえ〜

にんにくは芽を取り、薄切りにします。

〜作りかた〜

①ブロッコリーは小房に分けます。鶏もも肉は余分な皮と脂を取り除き、大きめのひと口大に切ります。

②スキレットにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火にかけます。香りが立ったら鶏肉を加えて中火にし、5分ほど煮ます。

③肉の色が変わったらブロッコリーを加え、さらに中火で3分ほど煮ます。塩を加えて味を調えます。

④火からおろしてお好みでパセリを散らし、バゲットと合わせて召し上がれーーー！！

☆にんにくは焦げやすいので弱火でじっくり火を通すのがポイントです。

ミニトマトや赤パプリカを加えると彩り良く仕上がりますよ♪ 

そして、、

鶏肉は、、

疲労回復・筋肉疲労を防ぐ効果があり、免疫力を高めるのにつながると期待されます。また、たんぱく質・ビタミンＡなどの栄養も豊富。

にんにくは、、

アリシンという成分に、非常に強力な殺菌力があります。そのため風邪などにも効果は絶大です。

ブロッコリーは、、

優れた抗酸化作用を持つビタミンA・C・Eを多く含んだ食べ物。ビタミンCは免疫を高めてくれ、ビタミンAやビタミンB群は、皮膚や粘膜の抵抗力を高めてくれます。

とても栄養価の高い食材を使った簡単レシピですので、

おつまみに悩んだ方は、ぜひお試し下さいね♪